型男大主廚4(附光碟) @ alikeqt的部落格

內容簡介

　　感謝忠實粉絲與讀者，
　　去年「型男大主廚3豪華旗艦版」上市不到一個月就再版加刷，再成承蒙大家喜愛得到金鐘獎殊榮，
　　今年庫立馬出版與型男大主廚團隊秉持謙虛的態度，
　　用更大的誠意，大方公開每道菜的美味撇步來回饋大家，
　　真心分享更加豐富的書籍內容，希望大家都有滿滿的收穫。
　　我們會更加用心、更加努力，做更好的節目與書籍呈現給大家喔！

　　＊跟著型男大主廚簡單煮．開心吃

　　有了60道大廚教你做菜好吃重點，廚房新手也完全不用擔心，
　　只要跟著４大主廚一起做菜，分享料理上桌的驚喜時刻，美好滋味全都在。

　　＊型男大主廚　好菜上桌囉！

　　PART1－大明星指定菜讓餐桌更歡樂的輕鬆家常菜
　　讓簡單又好吃的家庭菜美味更升級，有請阿基師、詹姆士誠意傳授。

　　PART2－5分鐘出好菜全民最愛省時方便菜
　　好學好做的快手料理很大氣！請看郭主義、吳秉承雙主廚真心分享。

　　PART3－五星級料理秀宴客菜也有簡單做撇步
　　金鐘主廚無私傳授煮大菜竅門，愛做菜的你絕對不容錯過！

本書特色

　　型男大主廚六週年
　　嚴選熱門三大單元，誠意公開６０道菜好學撇步！
　　
　　＊附贈六週年美味DVD
　　90分鐘主廚精彩料理示範數位影音光碟（只送不賣）

作者簡介

阿基師（鄭衍基）

　　現任：福容大飯店行政總主廚
　　阿基師出生於臺灣彰化，廚房經驗數十載，歷各知名飯店主廚，獲獎頗多，曾任蔣經國、李登輝、陳水扁三任總統官邸的御廚，現為電視名廚&烹飪節目主持人，在節目中以不藏私的態度傳授自己一身廚房經驗的撇步給民眾，成為民眾最喜愛的名廚。

詹姆士（鄭堅克）

　　現任：山喜屋（台灣分店）、生蠔酒館負責人
　　詹姆士是個創意料理達人，以廚師的形象出現在「型男大主廚」、「美食鳳味」、「食在有健康」節目中，更以主持人的身分現身在「美食大三通」、「愛玩客」的節目中，嚐遍世界各大美食，並將所看所學相互融合出不同的創意料理。

郭主義

　　現任：春野新派川菜負責人
　　古錐師專精於四川料理，是台灣新派川菜的第一把交椅。當了30幾年的廚師，累積相當豐富的實務經驗，仍持續以孜孜不倦的學習各式料理，研發好菜。在現于「美食鳳味」擔任單元主廚及「型男大主廚」、「食在有健康」擔任客座主廚。因節目中因憨直可愛的形象被稱為「古錐師」，此形象常被主持人捉弄，卻反而因此有自己專屬「MISSION IMPOSSIBLE」的主題歌。

吳秉承

　　熱愛料理的吳師傅，擅長台菜料理與電鍋（無油煙）料理，對於料理的中西變化與組合更是巧思不斷。現于「美食鳳味」擔任單元主廚，亦是「型男大主廚」、「食在有健康」節目中的客座主廚，更是觀眾與婆媽們心目中的帥哥廚師。

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